Este domingo 16 de julio podrás celebrar el Día del Pollo a la brasa en casa o en el mejor 'huarique' de Lima.

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Uno de los platos favoritos por gran parte de peruanos, incluso pedido en el extranjero, el 'Pollo a la brasa' inicia su historia en 1950 y su secreto para ser el preferido sigue en pie.

¿Cómo prepara 'pollo a la brasa casero'? 'A Comer' compartió la receta para todos los peruanos que quieran celebrar este día en familia.

Ingredientes

Pollo entero - 2 (unidades)

Comino en polvo - 5 (cucharadas)

Pimienta en polvo - 3 (cucharadas)

Orégano seco - 3 (cucharadas)

Ají Panca en polvo - 2 (cucharadas)

Ajo entero - 1 (unidad)

Sal - 5 (cucharadas)

Cerveza negra - 1 (litro)

Carbón - 4 o 5 (trozos)

Mantequilla o Manteca - 50 (gramos)