Una de las recetas peruanas que cautiva paladares extranjeros.

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¿A quién no le gusta el ají de gallina? Es uno de los platos más preferidos de todos los peruanos y hoy podrás saber su preparación.

El video que preparó 'A Comer' te ilustrará mejor la preparación si eres de los que no se arriesgan a cocinar.

Ingredientes: 

Pechuga de Pollo o Gallina - 400 (gramos)

Verduras para Caldo - (cantidad necesaria)

Pan Blanco sin Corteza - 5 (unidades)

Pimienta - 5 (granos)

Leche Evaporada - 250 (mililitros)

Aceite Vegetal - 3 (cucharadas)

Cebolla Roja - 1 (unidad mediana)

Ajo - 2 (dientes)

Pasta de Ají Mirasol - 6 (cucharadas)

Pasta de Ají Panca - 1 (cucharadita)

Queso Parmesano - (al gusto)

Aceituna Negra - (al gusto)

Huevos Cocidos - 1 (unidad)

Pecanas - (al gusto)

Sal y Pimienta - (al gusto)