La leche asada es un postre muy sencillo de origen peruano. Para que puedas compartir un momento en familia, aquí te daremos la receta para que puedas preparar una deliciosa Leche Asada.

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- 6 huevos

- 1 litro y un vaso de leche fresca

- 3/4 de taza de azúcar blanca

- 2 cucharaditas de escencia de vainilla

- 1 cucharita de canela en polvo

- 1 rama de vainilla

- 1 rama de canela

Preparación: 

1. En una olla hierve la leche a fuego lento, añade las ramas de canela y vainilla y bate por 10 minutos

2. En un recipiente bate los huevos y echa el azúcar, después añade la leche y retira las ramitas de canela y vainilla.

3. Vierte el contenido en un Pirex, de preferencia de metal.

4. Coloca un recipiente con la mitad de agua en el horno y envima coloca el pirex con la mezcla, la idea es hacer un baño maría.

5. Enciende tu horno a 150° centígrados por 45 mnts. Si tu horno tiene fuego en la parte superior, puedes dejarlo 10 mnts más con la intención de gratinar.

¡Y Listo!