Este delicioso dulce de origen árabe se conoce con diferentes nombres en diversas partes del mundo. Pero en Perú se ha variado el sabor original y se creó un dulce único en su región. 

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Tu Radio Panamericana te enseñará a preparar Alfajores de Maicena, para que los disfrutes en familia.

Ingredientes: 

- 200g. mantequilla sin sal.

- 100g. azúcar en polvo.

- 1 cdta. vainilla.

- 3 yemas.

- 190g. harina sin preparar.

- 300g. maicena

- 2 cdta polvo de hornear

- 1/2 cdta. sal

- 1/2 kg. manjar blanco.

- 50g. canela en polvo

Preparación: 

1. Primero ablanda la manqtequilla y mezclala con la mitad del azúcar, la vainilla y las yemas. Luego añade 150 g. de harina, la maicena el polvo de hornar y la sal, colándolos previamente.

2. Amasa bien hasta crear una masa uniforme, luego estírala con un rodillo y córtala en circulos medianos.

3. Coloca lo circulos en una lata engrasada con mantequilla y enharinada. Después de eso prende el horno a 170°C durante 12 minutos

4. Finalmente, rellena los círculos con el manjar blanco y tápalos con otro de ellos.

Déjalos enfriar un tiempo ¡Y listo!