Muchas veces al cocinar, queremos que todos los alimentos estén adecuadamente limpios para prepararlos y llevarlos a la mesa.

Pero especialistas han descubierto que no se debe de lavar el pollo al prepararlo. La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido dijo que el lavar el pollo incrementa el riesgo de acumular más bacterias.

"Cuando las gotas de agua salpican y entran en contacto con las manos, ropa, utensilios de cocina, así como las superficies cercanas como el fregadero, éstas se contaminan con la bacteria Campylobacter", dijo la agencia
Cuando se lava el pollo en el fregadero el agua de ahí salpica al alimento y este se propaga de gérmenes que no tenía. Por ese motivo no es bueno lavarlo. Además las bacterias ya están muriendo al momento de cocinarlos, no es necesario lavarlo antes de prepararlo.

Recuerda que debes desinfectar los utensilios de cocina antes de usarlos o otras bacterias pueden adherirse a tu comida.