El pan es uno de los alimentos más populares y suele estar en la mesa de muchos peruanos, pero también, es uno de los productos que existen diversas dudas, una de las más comunes es que engorda y no alimenta.

Roy Miranda Cipriano, nutricionista del Instituto Nacional de Salud del Minsa, afirma que es importante en el desayuno y en las loncheras escolares por las mañanas, pues da la energía necesaria para nuestras actividades diarias.

Los más saludables y nutritivos son: el pan integral que tiene fibras que previene enfermedades, pan con granos andinos, como quinua y kiwicha, tiene mayor nutritivo y da un valor agregado a la producción andina.

Se debe comer en cantidades apropiadas de uno a dos panes ya que cada pan tiene 40 gramos brinda 105 calorías en promedio.

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También recomienda evitar consumir el conocido pan de yema que contiene más grasa y puede ser perjudicial para nuestro organismo.