Según la nutricionista del Mercado Saludable de La Molina, Roze Van Den Broek afrima que el arroz no genera un buen desarrollo para el organismo.

El plato de almuerzo de una persona debe contener solo el 25% de carbohidratos, pero generalmente los peruanos estamos acostumbrados a comer el doble, es decir, 50% de arroz.

Roze Van manifiesta que el arroz no aporta fibra, ni minerales, ni vitaminas, prácticamente es un alimento vacío.

Por ello, debemos optar por cereales que sí son beneficiosos para nuestro cuerpo como el trigo que es un cereal con muchas fuentes de hierro, fibra y minerales, así como la quinua que podemos prepararla en diferentes platillos.

Es súper completa, y ayuda a tener una buena digestión, así como la avena. 'La mayoría de los cereales contienen zinc, un mineral excelente para la vitalidad mental', agrega la especialista.

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Es mejor consumir alimentos 100% naturales, tenemos que aprender a educar nuestro organismo a consumir alimentos que aporten en el desarrollo, para no sufrir de enfermedades debido a la falta de alimentación.