Uno de los postres preferidos por los engreídos de la casa, que endulzaran tus tardes de invierno.

Puedes prepararlo tu misma, siguiendo estos pasos:

Ingredientes: 250 gramos de maíz mote seco, ½ tapa de chancaca, 1 kilo de guanábana, 1 kilo de piña Golden, 3 limones y azúcar rubia al gusto.

Preparación: deja remojando el maíz en bastante agua esto permitirá que quede tierno.

Al día siguiente, cuélalo y retira los trozos de la coronta. En una olla coloca 2 ½ litros de agua y cuando hierva, agrega el maíz, añadir los limones enteros.

Agrega la chancaca cortada en pequeños trozos, mueve despacio y espera que se disuelva. La pulpa de guanábana y la piña picada en cubos, permite que de otro hervor y rectifica el dulce.

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Sirve en vasos altos o dulceras resistentes al calor.