¿Sabe de dónde proviene el arroz con pollo? Entérese aquí
El arroz con pollo se cocina en muchos países de America Latina.
origen arroz con pollo |
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El origen de este plato no es claro, se cocina en muchos países de América Latina, pero la forma de cocinarlo y la presentación varían de país en país, incluso de región en región y de cocinero en cocinero dentro de un mismo país. Se le atribuyen muchos origenes, incluso un origen italiano.
El arroz con pollo limeño es en realidad una adaptación del arroz con pato norteño. En los 1900 escaseó el pato en las cocinas debido al precio y a lo difícil de encontrar o criar pato tierno, se reemplazó el pato por el pollo, pero no fue el único cambio, también se cambió la chicha de jora por la cerveza negra limeña.
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