El portal de noticias Huffington Post, realizó una lista de los alimentos que nunca se deben meter al congelador, pues podrían perder su textura.
A continuación te dejamos la lista.
Ensaladas: La lechuga, la espinaca y la col rizada no deben congelarse, ya que pierden su naturaleza crujiente al salir del congelador. Si quieres mantenerlas frescas por algún tiempo, debes lavarlas bien, colocarlas entre medio de dos servilletas y ponerlas en el refrigerador. Leche: La leche es uno de esos productos que perecen rápidamente, y congelarla realmente no detendrá este proceso. Al descongelarse, la leche puede separarse o hasta quedar un poco más espesa. Papas y vegetales frescos: Las frutas y vegetales usualmente tienen una alta cantidad de agua, lo cual se volverá hielo cuando se congele. Al descongelarse, en vez de regresar a su estado crujiente, les pasará algo similar al pollo frito y se volverán aguadas. Lo mismo sucede con las papas, que también tienen alto contenido de agua que se convertirá en cristales cuando se congele. Por eso, siempre se recomienda mantener las frutas, vegetales y tubérculos en lugares fríos y secos. Queso: El queso es una de esas comidas que sí tiene una larga duración en la nevera. Por eso, según el Huffington Post, no hay necesidad de congelarlo, en específico porque la humedad de muchos quesos se evaporará dejándote el producto seco y sin sabor. Huevos : Si se congelan, lo peor que puede pasar es que se exploten, y si no, lo mejor que puede pasar es que tengas huevos que no puedes usar. Además, la clara de huevo pierde su textura cuando se congela. Yogurt: Al igual que la leche, el yogurt cuando se congela se separa y pierde su textura original. Si lo congelas, terminarás con algo irreconocible que seguramente no te quieras comer.