La gastronomía peruana no deja de renovarse, por ello hoy le presentamos el Quinuatón (panetón hecho a base de quinua) y el Chocoquinua (chocolate con quinua), una alternativa a los tradicionales dulces de la cena navideña. 

La quinua tiene un alto valor proteíco y fibras lo que permite que su consumo mejore la función del aparato digestivo y previene el estreñimiento. 

"Sin desmerecer a los cereales como el arroz y el trigo que en  la alimentación balanceada cumplen una función importante, las amas de casa deben considerar a la quinua como una alternativa en su alimentación diaria, incluso en la cena navideña", anotó el nutricionista del Instituto Nacional de Salud, Antonio Castillo.

¿Se anima a probar estos dulces?